СКУМБРИЯ МАРИНОВАННАЯ 👌 Ингредиенты: ✔ Скумбрия свежемороженная 3 шт. ✔ Лук репчатый 3 шт. ✔ Чеснок 3 зуб. ✔ Сахар 1 ч.л. ✔ Соль 1 ст.л. ✔ Уксус 3 ст.л. ✔ Масло растительное 2 ст.л. ✔ Лавровый лист 2-3 шт. ✔ Перец душистый горошек 1 ч.л. ✔ Смесь перцев по вкусу Приготовление: 1. Начнем с рыбы. Внимание - все манипуляции проводим с замороженной рыбой! Можете совсем немного разморозить при комнатной температуре, только до того состояния, чтобы рыбку можно было резать. С размороженной рыбой выйдет стандартный казус - кусочки развалятся, получатся лохматыми, неровными. 2. Лук я нарезаю кольцами, а чеснок - пластинками. 3. Теперь всю нарезанную скумбрию, лук, чеснок и все приправы-специи кладем в большую миску и очень аккуратно перемешиваем. Готово! 4. Осталось лишь разложить по банкам. У меня получилась 1 баночка, которая на фото, и еще 1 - чуть побольше объемом. Эти самые баночки ставим в холодильник на 1 сутки. Я пару раз немного встряхнула банки за то время, что они стояли в холодильнике. 5. А когда через сутки Вы достанете кусочек маринованной скумбрии и отведаете его, то точно не сможете остановиться - вкусно непередаваемо! Вкус получается нежный, без ярко выраженных акцентов (эти самые акценты можно расставить, исходя из своих предпочтений: чуть больше перца, особых специй, пряных трав и т.д.) Приятного аппетита!