Подборка праздничных салатов
1. Салат "Объедение"
Ингредиенты:
● Скумбрия х/к - 300г
● Картофель(средний) - 3шт
● Морковь(средняя)- 2шт.
● Яйца - 3шт
● Зеленый горошек - 2/3банки
● Майонез
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Скумбрию разделать на филе, очистить от костей, снять кожицу, нарезать мелким кубиком. Картофель, морковь, яйца отварить, очистить.В салатницу выложить слоями: скумбрия(майонез) - картофель на мелкой терке(майонез) - морковь на мелкой терке(майонез) - яйца на мелкой терке(майонез) - зеленый горошек. Салат поставить в холодильник на 2-3часа для пропитки. Приятного аппетита!
2.Салат "Мужской каприз"
Ингредиенты:
● Картофель - 2-3 шт;
● Ветчина (или шинка) - 100-120 г;
● Яйца варёные - 2 шт;
● Лук репчатый - 1 шт;
● Сыр твёрдый - 40 г;
● Зелень (укроп,петрушка);
● Маринованные шампиньоны (для украшения) ;
Приготовление:
Картофель сварить в мундире,остудить,очистить и натереть на тёрке.Лук нарезать четверть кольцами,замариновать в смеси уксуса и воды,затем промыть холодной проточной водой. На тарелку выкладываем картофель,смазываем майонезом,далее нарезанную кубиками ветчину. Смазываем майонезом и выкладываем маринованный лук. Натираем на тёрке по отдельности яйца и твёрдый сыр. Сверху лука выкладываем слой яиц,смазываем майонезом и посыпаем твёрдым сыром. Украшаем салат зеленью и шампиньонами.
3.Вкуснейший слоёный печёночный салат
Ингредиенты:
● Печень куриная - 500 гр;
● Морковь - 4 шт.средних;
● Огурцы маринованные - 5 шт.средних;
● Яйца - 5 шт;
● Лук - 4 шт.средних;
● Майонез;
● Растительное масло для жарки.
Приготовление:
1. Куриную печень отварить и натереть на крупной тёрке.
2. Огурчики порезать кубиками.
3. Морковь отварить и натереть на крупной тёрке.
4. Лук порезать мелкими кубиками и обжарить до золотистого цвета.
5. Яйца отварить, белки отделить от желтков, белки натереть на крупной тёрке.
6. Желтки оставить для украшения.
Теперь укладываем слоями в следующем порядке:
● печень 1/2 порции промазать майонезом;
● жаренный лук 1/2 порции;
● огурчики 1/2 порции;
● морковь промазать майонезом;
● белки промазать майонезом;
Оставшиеся печень,лук жаренный,огурчики промазать майонезом слоями,сверху посыпать желтком,натёртым на мелкой тёрке.Сверху можно украсить оливками,зеленью,что душа пожелает,у меня была отварная морковь.Оставляем наш салатик пропитаться в холодильник на ночь.
4. Салатик действительно очень нежный и воздушный
Ингредиенты:
● 200 г крабовых палочек
● 200 г сыра (не острых сортов)
● 6 яиц вареных
● 30 г масла сливочного
● майонез
Приготовление:
Салат оформляем слоями.Первый слой - натереть замороженные крабовые палочки на крупной терке, промазать майонезом.Следующий слой тертый сыр, следующий - тертый белок, затем натереть на мелкой терке желток. А сверху натереть грамм 30 сливочное масло.Каждый слой промазываем майонезом. Оставить настаиваться.
5.Салат "Морское наслаждение"
Ингредиенты:
● 5-6 варенных яиц
● 1 упаковка крабовых палочек (примерно 250гр)
● 2 шт кальмаров отварных
● пекинская капуста небольшая
● 200-300гр любой красной рыбки соленой
● 1 баночка кукурузы
● майонез
● красная икра для украшения
Приготовление:
Яйца, крабовые палочки, кальмар и лосось мелко нарезать соломкой, капусту нашинковать. Все смешать, добавив кукурузу и майонез. Выложить в салатницу, украсить икрой.
6. Салат "Французская любовница"
Ингредиенты:
● отварное куриное филе (грамм 300)
● 2 луковицы
● 1 ст. светлого изюма
● 1-2 моркови
● сыр (грамм 50)
● 1 ст. грецких орехов
● 1-2 апельсина
● сахар
● соль
● майонез
Приготовление:
1 слой: мелко порезанная отварная грудка
2 слой: маринованный лук (полукольца, чуть сахара и соли, капля уксуса, обдать кипятком)
3 слой: запаренный изюм
4 слой: морковь на терку
5 слой: сыр на терку
6 слой: порубленные орехи
Каждый слой смазать майонезом
Сверху украсить порезанными кубиками апельсинами
